아스타잔틴(Astaxanthin)의 이점 아스타잔틴(Astaxanthin)은 오랫동안 사용되어 왔지만 최근에야 인식되기 시작했습니다. Astaxanthin은 특정 해양 식물과 동물에서 발견되는 강력하고 자연적으로 발생하는 카로티노이드 색소입니다. "카로티노이드의 왕"이라고 불리는 아스타잔틴은 자연에서 발견되는 가장 강력한 항산화제 중 하나로 알려져 있습니다. 베타카로틴이나 리코펜과 같은 다른 카로티노이드보다 10~100배 강력합니다. 다른 유형의 항산화제와 달리 Astaxanthin은 몸에서 산화를 일으키지 않으므로, 유해한 산화를 일으킬 수 없으므로 특별한 의미가 있습니다. (아마존 유역의 아나토 열매) (알래스카 야생 홍연어) Astaxanthin은 야생 태평양 연어에서 가장 높은 자연 농도로 발견됩..
오메가-3 (불포화지방산) _ 지방에 대한 올바른 정보 지방은 나쁜 것, 먹지 말아야 할 것이라는 생각은 잘못된 편견이다. 지방은 우리 몸에 에너지를 효율적으로 저장하는 형태이면서 세포막을 구성하는 성분이고 비타민 A, D, E, K 같은 지질용해성 영양소들을 운반하는 역할을 한다. 또한 여러가지 중요한 호르몬들의 구성 성분이면서 면역 기능을 조절하는 등 우리 몸에 없어서는 안 될 필수성분이다. 지방의 종류에는 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방이 있다. 상온에서 액체인 기름은 불포화지방, 고체 상태인 기름은 포화지방이다. 그런데 콩기름과 같은 식물성 기름은 빛과 열에 의해서 손상되기 쉽다. 이런 이유로 식물성 기름에 수소 처리를 해서 빛과 열에 반응하지 않는 불활성 지방으로 가공하는데 이것이 바로 트랜스..