건강에 꼭 필요한 비타민Vitamin C 수용성 비타민 중 하나로, 아스코르브산(ascorbic acid)이라고도 한다. 생물의 에너지 대사과정에서 필수적인 조효소로 작용하며 항산화 작용에도 관여하는 물질이다. 다른 동물들은 체내에서 어느 정도 자체적으로 합성이 가능하나, 사람을 포함한 영장류와 설치류 중 기니피그는 체내의 아스코르브산 합성에 관여하는 효소가 결핍되어 있기 때문에 반드시 외부에서 섭취해야만 한다. 수용성이기 때문에 다량 섭취해도 신체에 저장되지 않으며, 소모되고 남는 것은 소변으로 빠져나가 버리기 때문에 지용성 비타민에 비해 과량섭취해도 안전하다. 그래도 고용량 요법 같은 과다복용시엔 부작용을 겪을 수 있는데 대표적인 게 설사나 속쓰림 또는 방귀 정도이지만 요로결석의 위험성을 증가시킨다는..
고지 베리 (Gogi Berry) _ 구기자 (Wolf Berry) 2000년 이상 중국의 전통의학에서 사용된 구기자 열매는 "빨간 다이아몬드"라는 별명을 얻었습니다. 한방에서는 열매를 해열제·강장제로 이용하고, 차로 달이거나, 술을 담가 먹기도 한다. 어린순은 나물로도 먹는다. 독성 물질을 배출하거나 해독에 도움이 되며, 꾸준히 섭취하면 노화를 방지할 뿐만 아니라 지방대사가 원활해져 효과적인 다이어트에도 도움이 된다. 또 몸을 따뜻하게 해주기 때문에 지방간 제거 및 신경 쇠약, 만성 간질환등 다양한 효능이 있고 감기에도 좋다. (출처_구글) 칼로리가 적고 지방이 없으며 섬유질이 풍부, 항산화 성분이 높은 식품인 고지 베리의 혜택은 질병에 효과적으로 대처하고 체중을 효과적으로 관리하며 소화를 잘하는데 도..
'과일의 여왕' _ 망고스틴(Mangosteens) 망고스틴은 대영제국의 빅토리아 여왕이 즐겨 먹었던 과일이었다고 합니다. 부드러운 과육과 섬세한 단맛으로 '열대과일의 여왕' 으로 불릴 정도로 맛이 좋고 효능이 다양하다. 카리브해 지역에서는 '신들의 음식' 이라고 불릴 만큼 유명한 열대과일이다. 오래전부터 동남아에서는 민간요법으로 망고스틴 잎이나 과일 껍질을 염증이나 상처의 치료 등에 사용해왔다. 나무에 달린 채로 열매가 익어야 하고, 보존 가능한 기간도 짧기 때문에 재배 지역의 상점에서만 찾아볼 수 있다. 새로운 기능성 식품이자 '슈퍼과일(superfruit)' 로도 불리는 망고스틴은 영양소가 풍부하고 항산화 능력이 강하다. 신문 보도에 의하면 망고스틴 주스가 항염증 작용으로 비만 환자들의 심장병, 당..