나이가 들면서 부족해지는 영양소는? 곧 꼭 챙겨야 하는 영양제는? 나이가 들수록 신체의 변화로 영양소 결핍이 발생합니다. 그 이유는? 나이가 들면 치아 상태가 나빠지면서 잘 씹지 못하고 후각이나 미각도 떨어져서 음식에 대한 욕구도 떨어진다. 또한 위장의 운동 기능이 저하되고, 소화액 분비가 줄어들면서 소화력도 떨어져 영양소의 흡수량이 줄어들게 된다. 그리고 노인들의 빈곤층이 높기 때문에 균형있는 영양소 섭취가 어려워집니다. 나이가 들수록 전반적으로 대사율이 저하되어 영양소의 흡수율은 떨어집니다. ● 기본적으로 '비타민'과 '미네랄'은 음식물을 통해 반드시 섭취해야 하는 "필수영양소"입니다. ● 가장 많이 부족한 영양소를 살펴보면... 1. 단백질(아미노산) → 노년층에 가장 중요함 많은 종류의 아미노산 ..
내 몸의 건강, 밥상 음식에... 모두가 건강하게 살기를 원한다. 그러려면 어떻게 해야 할까? 건강하게 살기 위한 조건 중에서 "음식"만큼 중요한 것도 없다. 현대인의 질병 원인 90%는 먹어서 생기는 병이기 때문이다. 내 몸의 건강을 위해서 무엇을 먹어야 할까? ◈ 먹는 것이 중요하다! 왜? 음식은 내가 활동 할 수 있는 에너지의 공급원이다. 그렇기에 음식은 내 생명을 만드는 원료다. 그런 탓에 "내 몸은 내가 먹는 음식대로 디자인 된다." 내 몸에 좋은 음식을 먹으면 건강한 몸이 만들어지고, 그렇지 않으면 그 반대로 건강을 해치고 병도 만든다. 결론은 분명하다. “건강하게 살고 싶으면 먹는 것 부터 챙겨라.” 이것은 진리다. “건강한 밥상을 차리지 않고 건강을 바라는 것은 욕심” 일 것이다. “현대인..
생명의 촉매, 효소 _ 현대인에게 왜 중요한가? ● 효소란? 우리가 알고 있는 3대 영양소는 탄수화물과 단백질, 지방이다. 여기에 비타민, 미네랄을 더해 5대 영양소라 하고 식이섬유소와 물을 더해서 7대 영양소라고 한다. 그런데 사실 가장 중요한 영양소가 하나 빠져 있다. 바로 효소이다. 영어로 효소는 엔자임(Enzyme)이다. 비타민과 미네랄은 영어로 코엔자임(Coenzyme)이라고 한다. 코엔자임은 엔자임을 보조하는 역할을 수행한다. 그래서 코엔자임(조효소-助酵素)이다. 보효소(補酵素)라고도 한다. 그런데 주역인 효소를 빼고 7대 영양소라고 하는 것은 잘못된 것이라 할 수 있다. 효소는 우리 몸의 에너지의 원료인 탄수화물과 단백질, 지방을 에너지와 세포로 변화시키는 일을 하는 일꾼이다. 그리고 효소를..
크랜 베리 (Cran Berry) 크랜베리는 다양한 비타민과 항산화 물질의 좋은 공급원입니다. 북미 출신의 음식인 크랜베리는 전통적으로 미국과 캐나다 전역의 많은 원주민이 즐기고 있습니다. 크랜베리는 오랫동안 전통 의학에서 사용되어 왔으며 다양한 상태의 질병을 치료할 수 있다고 믿어집니다. 아유르베다 의학에서는 크랜베리가 설사를 멈추고 염증을 완화하며 간을 강화시키는 데 사용됩니다. 또한 독소와 체액을 제거하고 규칙성을 촉진하며 팽창을 완화시키는 천연 이뇨 작용을 합니다. 역사적으로 미국 원주민은 크랜베리를 사용하여 출혈을 관리하고 소화기의 건강을 증진하며 요로 감염과 같은 질병을 치료했습니다. 초기 아메리카 원주민 시대에도 크랜베리는 소화 기관의 지원과 감염을 일으켜 병이 나지 않도록 하기위해 일반적으..
수면의 중요성 _ 잠이 보약 잠자는 시간은 결코 버리는 시간이 아니다. 건강에 투자하는 시간이다. 수면은 우리 몸의 재생이 일어나는 시간, 즉 몸을 재충전시키고 회복하는 시간이다. 그래서 수면은 건강과 관련한 거의 모든 부분에 연관되어 있다. 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 비만, 우울증, 면역력 저하, 피부..... (출처_구글) 불행하게도 현대인들이 간과하는 것 중 하나가 수면이다. 가장 부족한 것이기도 하다. 생활 습관 때문에 수면이 부족한 경우도 있고, 영양 불균형등의 몸 상태가 온전하지 못해 숙면을 취하지 못하고 어려움을 겪는 경우도 있다. ● 수면 부족은 '조기 노화'와 연관이 있다. 하루 평균 수면 시간이 5시간 이하인 경우 7시간 이상 수면하는 그룹에 비해 텔로미어(Telomere)의 길이가 6..