건강에 꼭 필요한 비타민Vitamin C 수용성 비타민 중 하나로, 아스코르브산(ascorbic acid)이라고도 한다. 생물의 에너지 대사과정에서 필수적인 조효소로 작용하며 항산화 작용에도 관여하는 물질이다. 다른 동물들은 체내에서 어느 정도 자체적으로 합성이 가능하나, 사람을 포함한 영장류와 설치류 중 기니피그는 체내의 아스코르브산 합성에 관여하는 효소가 결핍되어 있기 때문에 반드시 외부에서 섭취해야만 한다. 수용성이기 때문에 다량 섭취해도 신체에 저장되지 않으며, 소모되고 남는 것은 소변으로 빠져나가 버리기 때문에 지용성 비타민에 비해 과량섭취해도 안전하다. 그래도 고용량 요법 같은 과다복용시엔 부작용을 겪을 수 있는데 대표적인 게 설사나 속쓰림 또는 방귀 정도이지만 요로결석의 위험성을 증가시킨다는..
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