카야니 썬라이즈의 '파이토뉴트리언트' '제 7의 영양소'라 불리우는 '파이토뉴트리언트(식물영양소)' '파이토뉴트리언트'라는 용어는 이제 이 시대의 화두가 되었다. 고령화 사회에 접어 들면서 완치가 어려운 생활습관병에서 자유롭지 못하게 되었다. 이에 대안으로 '파이토뉴트리언트'에 주목하게 되었다. 국민소득이 증가함에 따라 건강에 대한 관심도 증가하고 있으며 기능성 식품에 대한 요구도 커지고 있다. 기대수명은 늘어났지만 10년 이상의 시간을 건강이 나쁜 상태로 살아가고 있다. 100세 시대인 지금, 건강하게 오래 사는 것이 중요한 관심사가 되었다. "당신이 먹는게 삼대를 간다" 무엇을 먹는가가 당신의 건강을 결정합니다. '파이토뉴트리언트(Phytonutrient)'는 야채 및 과일에 함유된 '생리활성물질'로..
슈퍼푸드suprefood에 대한 올바른 이해 수퍼푸드(Superfood)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어이다 _ 위키백과 비타민과 미네랄 등 풍부한 영양소를 가지고 있으면서 건강에 좋은 식품을 이르는 말이다. 정확하게 정의된 용어는 아니며 활성산소를 제거하거나 면역력을 키우는 등의 효과가 있어 ‘건강에 아주 좋은 식품’이라는 의미로 폭넓게 사용한다. 일반적으로 항산화 작용을 하거나 특정 질병의 예방과 치료에 효과적인 식품, 영양이 풍부한 식품 등을 슈퍼푸드라 부른다. 항산화는 활성산소의 산화 활동을 억제하거나 제거하는 작용이다. 활성산소는 동식물의 체내세포 대사과정에서 생성되는 산소화합물로 너무 많아지면 노화나 암, 동맥..